宝宝智力发育缺它不可,辅食吃的对,聪明益智又健脑
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!
每个妈妈在孕期的时候,都会注重各种元素的补充,其中很重要一种就是碘,因此宝宝出生后,也要注意补碘哦~碘又被称为“聪明元素”,是宝宝生长必不可少的营养素。宝宝如果缺碘,就会影响宝宝的智力发展,妈妈们一定要注意好好为宝宝补碘!
平常的食物中,含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等等,之前给大家分享过很多紫菜,干贝,蛤类的辅食了,咱们还开团过紫菜、干贝等。
除了紫菜,其实海苔补碘的效果也是一样,因为海苔也是由紫菜加工而来的,经常看到很多宝妈会把海苔当作小零食给宝宝吃。
当然了给宝宝的零食,自然是添加越少越好。所以这次辅食终于迎来了千呼万唤才出来的芝麻夹心海苔,我们为了给宝宝最健康的配方,反复试验,仔细对比,样品终于到了。
样品刚到,小思同学就吃了很多块,拦都拦不住。当妈的,赶紧拦下来,承诺给做个海苔片的辅食,这才放了手
这次我特意给小思同学做了一款海苔山药鲜虾夹,除了芝麻夹心海苔,还搭配了山药和鲜虾,鲜虾肉能够给宝宝提供蛋白质和钙质,胡萝卜提供维生素,山药健脾胃,帮助调理脾胃加强营养的吸收,海苔能给宝宝补充碘,这样的一餐营养简直太丰富了!
做成的海苔夹,小巧可爱,两口一个,馅料软糯,外皮脆脆的,想吃的欲望UP!UP!UP!
海苔山药鲜虾夹
食材:去皮后的虾60克,胡萝卜20克,山药60克,海苔片适量
烹制方法:煎
是否搭配主食:可以作为宝宝的加餐
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:去皮后的虾60克,胡萝卜20克,山药60克,海苔片适量。
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把处理好的虾去除虾线,切成小段。
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切上几片姜,将虾肉腌制20分钟。
PS:如果宝宝不喜欢姜片的话,可以用柠檬汁进行去腥哦~
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把腌制好的虾肉放在搅拌杯中,搅成虾肉泥。
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把山药棍切成小短棍,冷水上锅,蒸25分钟,将山药蒸透。如果不确定的话,可以用筷子轻轻的戳一下,能戳透的话,就说明可以出锅啦~
PS:这样直接把山药带皮上锅蒸的话,可以防止在给山药去皮的时候,粘上手上引起过敏哦~
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蒸好的山药,去皮清理干净。
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用勺子或者碾压工具将山药压成泥。
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把胡萝卜去皮,切的碎碎。
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起锅烧热,放油,烧热后,倒入胡萝卜,炒软。
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然后把较好的虾肉泥,炒散。
PS:下虾肉的时候,就要用叉子将虾肉打散,炒熟就可以了~
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虾肉炒熟之后,就可以下山药泥啦~
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然后用硅胶铲反复翻炒,把山药泥和虾肉胡萝卜混合均匀。
PS:这样炒过之后,馅料会很香哦~
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能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了,要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝,可以在出锅前少加一点点盐调味哟。
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等馅料稍微放凉一些,取少量的山药鲜虾馅料,整理成方形,放在准备好的海苔片上。
PS:我这里的海苔片本身就是方形的哦,所以可以直接把馅料塑型成方形的,放在海苔片上,小巧的很可爱哦~
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然后再取一张海苔片,覆盖在馅料上,一个小巧可爱的海苔夹心就完成了~
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因为馅料是温热的,可以海苔片还有些变湿哦~
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海苔片变湿之后,可以放在放在不粘锅内煎一下哦~这样海苔片会更香脆哦~
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一个小巧可爱的海苔夹心就完成了,想想的,浓浓的海苔味,馅料有虾的鲜香,两口就能吃一个,海苔片里的芝麻越嚼越香,别提多香了~
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